Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 of 6 palkjes ontdooide bladerdeeg,
1 gesnipperde ui,
1 eetlepel olie,
300 gram panklare prei,
1/2 eetlepel kerriepoeder,
2 eetlepels chilisaus,
1 verse ananas of groot blik ananas partjes,
75 gram ontbijtspek,
1/2 dl melk,
50 gram geraspte belegen kaas,
3 eieren
Voorbereiding:
Hetelucht oven voorverwarmen op 200 / 225 graden
Bereidingswijze:
Bekleed de springvorm met bladerdeeg,
prik de bodem op een paar plaatsen in,
fruit de ui in de olie,
voeg de prei en bak mee,
schep er door: kerriepoeder, chilisaus, ananas, ontbijtspek, peper, zout,
verdeel over de bodem van de vorm (zo weinig mogelijk vocht),
klop de eieren los met de melk en peper en zout,
schenk over de taart,
strooi de kaas erover,
bak de taart in de oven in 30 minuten.
|
|